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【报名要求】报名本专业学员须年龄在17岁以上,综合素质高,五官端正,谈吐清晰,经学校严格面试通过后方可就读。

【培养目标】以培养高素质、具备管理中西餐厅能力的行政总厨、厨师长、菜品研发总监、厨师长助理的综合型人才为目标。

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曾任武汉三五厨师长; 后任长城宾馆厨师长、燕莎大?#39057;?#34892;政总厨; 现任湖北新东方烹饪学校中餐教师。

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曾任武汉七星岛大?#39057;?#20027;厨、武汉凯瑞时代?#39057;?#20027;管; 后任武汉纽宾凯徐东?#39057;?#21416;师长; 现任湖北新东方烹饪学校中餐教师。

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曾任武汉凯瑞时代?#39057;?#20027;厨; 后任武汉伟龙大?#39057;?#21518;厨主管、武汉光谷广场和颐?#39057;?#21416;师长; 现任湖北新东方烹饪学校中餐教师。

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从选料到出成品,从成本核算控?#39057;?#33756;单设计均能独立完成,会冷菜,拼盘,雕刻和中式面点的制作,并具有专业创新能力……

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精品热菜及?#39057;輟?#24066;场流行冷菜制作、精品火锅制作、卤水的制作技艺、各?#20540;?#27425;及主题宴席设计知识及制作、特殊盛器菜肴制作……

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